10 Fontes de Cálcio de origem Vegetal

Aprendemos que o cálcio é um nutriente essencial os ossos, como também outros fatores como o nível de atividade física e a alimentação. Quando falamos em fonte de cálcio, a primeira coisa que nos vem a mente é o leite, porém, é um mito dizer que o leite e seus derivados são fontes ideais de cálcio. Há uma abundância de plantas ricas em cálcio para obter este nutriente essencial sem a necessidade de apenas usarmos o cálcio de origem animal.

Conheça o Cálcio de origem Vegetal

“O cálcio é um nutriente essencial na nossa dieta. Mas, nem todo o cálcio é igual. Você sabia que, apesar do leite de origem animal ter cálcio, ele também tem outras substâncias que fazem mal para os ossos. Proteínas de origem animal são ricas em aminoácidos contendo enxofre, principalmente cistina e metionina. O enxofre é convertido em sulfato, o que tende a acidificar o sangue. Durante o processo de neutralização deste ácido, ele dissolve massa óssea para a corrente sanguínea e os filtra através dos rins. As carnes e os ovos contêm duas a cinco vezes mais destes aminoácidos de enxofre, do que os encontrados em alimentos vegetais ” segundo Physicians Committee for Responsible Medicine

Outros fatores que influenciam a perda de cálcio e a saúde óssea são:

Fatores Genético
Possivelmente cafeína
Sal
Cigarro e tabaco
A inatividade física
Falta de exposição ao sol

Outra observação importante a fazer é sobre a quantidade de cálcio que realmente precisamos diariamente:

“A Organização Mundial de Saúde recomenda 400 a 500 miligramas de cálcio por dia para adultos. Padrões americanos são mais elevados, chega a 800 miligramas por dia ou até mais, em parte porque a carne, sal , tabaco e inatividade física da vida americana leva à perda rápida de cálcio. “~ PCRM

Alimentos vegetais e a quantidade de cálcio:

Couve, cozida (1 xícara, 357 mg de cálcio)
Figos secos (10 médio, 269 mg de cálcio)
Soja, verde, cozidos, sem sal (1 copo, 261 mg de cálcio)
nabo, cozido (1 xícara, 249 mg de cálcio)
Quiabo, cozido (1 xícara, 135 mg de cálcio)
feijão branco, cozido (1 copo, 126 mg de cálcio)
Amêndoas, inteiros (1/4 de xícara, 94 mg de cálcio)
grão de bico, sementes maduras, cozida, fervida , sem sal (1 xícara, 80 mg de cálcio)
Laranjas, todas as variedades comerciais (seções 1 xícara, 72 mg de cálcio)
Brócolis, cozido (1 xícara, 62 mg de cálcio)
Mamões, em bruto (1 xícara de purê, 46 mg de cálcio)

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